Mitos acerca del poder curativo y otros beneficios de los alimentos

Algunos mitos y creencias acerca del poder curativo y otros beneficios de los alimentos.

Con frecuencia escucho a mis pacientes contar anécdotas relacionadas con las cualidades, propiedades y poder curativo de algunos alimentos. 

Uno de los que recuerdo con más frecuencia es el que se refiere al consumo de patas de pollo para elevar el recuento de plaquetas en los pacientes con dengue. Una y otra vez se repiten los relatos de espectaculares recuperaciones del valor de las plaquetas  gracias a que son consumidas ingentes cantidades de caldos elaborados con el famoso producto. Y ay! de aquél que se atreva a contradecir a la vecina, la abuela o la madre en estos sabios consejos, será execrado y desterrado de la confianza familiar para siempre. 

Pues nada más alejado de  la verdad que esa supuesta capacidad restauradora que, según la conseja popular, tienen las patas del pollo en el tratamiento del dengue.

La disminución de las plaquetas, por efecto tóxico del virus del dengue y otros cuadros virales similares, será corregida en la misma medida en que el organismo se va recuperando de la infección viral. En algunos casos nuestro sistema puede restituir los valores de manera acelerada, y generalmente esto coincide con la receta de la consabida sopa de patas de pollo, frecuentemente con justa repugnancia por parte de nuestro paciente. Esa coincidencia es la que refuerza la mencionada creencia, ya que mientras logramos esa función restauradora sin la ayuda de las extremidades inferiores de la apreciada criatura, las madres, tías o abuelas le hacen engullir al enfermo, sopa de patas de pollo tres veces por día al menos.  Así, los vendedores de pollo obtienen buenas ganancias vendiendo kilos y kilos de la "preciada medicina", que seguramente antes de las epidemias de dengue, era desechada o regalada por no dejar ningún rédito.

Mi consejo es que ante un caso de dengue ya diagnosticado, con recuento bajo de plaquetas, y aparte de los cuidados médicos del caso, (que podría incluir transfusión de plaquetas y observación hospitalaria) se dediquen los esfuerzos a una alimentación balanceada, ligera, reposo y el aporte de ácido fólico indicado por el médico, que con eso será suficiente para que nuestro sabio y hacendoso organismo se encargue de subir las plaquetas en los casos leves o moderados. 

No faltarán quienes se las ingenien para darle otro uso a las indeseables extremidades, pero los únicos beneficiados con esta receta, son los "polleros".

En una nueva entrada, les comentaré acerca de otras arraigadas creencias en relación con beneficios, propiedades o perjuicios de los alimentos en el campo de la salud.

¿Y ahora qué puedo hacer?

Esta pregunta, debe retumbar en la mente de muchísimas personas, cuando el estado  actual de cosas nos pone en situación de extrema fragilidad.
La incertidumbre es tobogan por el que fácilmente nos deslizamos a la desesperanza y a la parálisis: ¿qué haré?, ¿cuál es la solución? ¿cuál es mi margen de maniobra? A dónde me dirijo?, ¿qué va a pasar  ahora?

La angustia se apodera de nosotros porque no hay nada más fácil que caer en la desesperación cuando las posibilidades de control de nuestra vida dejan de estar en nuestras manos, o al menos así nos parece.
Es ahí cuando debemos dar un respiro, hacer una pausa, sentarnos a reflexionar. Analicemos nuestras fortalezas. Con qué contamos? ¿Cuáles han sido las capacidades o talentos desarrollados? ¿para qué nos sirven ahora? Y sobretodo: ¿cuáles son las posibilidades de desarrollarnos en áreas hasta ahora poco o nada exploradas?
Es aquí cuando tenemos que comenzar a aumentar nuestras posibilidades de flexibilización. Pero..¿cómo?, ¿qué puedo hacer para  iniciar una  actividad distinta, o cómo puedo seguir en las actuales circunstancias haciendo lo mismo que venía haciendo? ¿Debo seguir haciendo exactamente lo mismo o debo hacer lo mismo de manera diferente?
Todas estas preguntas bullen en la cabeza sin darte tregua, hay que ordenarlas.
Seguir haciendo lo mismo. Vamos a ver:¿realmente puedes? o el camino se te presenta cada vez más complicado y son menores las satisfacciones fruto de tu esfuerzo. Sí es así, pues, llegó la hora del cambio. Cambiamos lo que hacemos o cómo lo hacemos. Podemos hacer lo mismo pero en otra parte? Todo depende de cuán motivados estemos para seguir haciendo lo mismo. Si ese es el caso, debemos entonces buscar dónde poder.
Si no es así, si realmente lo que deseas es cambiar de actividad, si quieres lograr nuevas metas en actividades distintas, quizás te parezca aún más complicada la decisión a tomar. Tendrás que hacerte entonces la gran pregunta: ¿estás dispuesto a correr una aventura?
Siempre recuerdo lo que alguien decía acerca de no arriesgarse a buscar manzanas buenas en el árbol que está en la otra orilla del río y conformarse con la que tiene gusanos pero la tenemos en la mano, porque no nos atrevemos a cruzarlo.
Si quieres quedarte con  la manzana con gusanos, pues, no corras la aventura. Lo malo es que esa podrida se acaba también. Ir en busca del árbol puede significar peligros, riesgos, inseguridad e inestabilidad, pero también puede ser la oportunidad para lograr algo que te haga sentir renovado, satisfecho. Ya sé, ya sé que me dirán: muchos riesgos, más incertidumbre, peligros y ninguna garantía. Sí, la vida se compone, entre otras  cosas, de eso: riesgo, inestabilidad, nuevos comienzos y  pocas garantías.
¿Te quedas con tu manzana agusanada? ¿o vas a buscar el manzano? O siembras un manzano nuevo con la fruta que tienes en la mano?
En esos tres aspectos estará la decisión.

Un nuevo desafío

En esta etapa de mi vida me enfrento a un nuevo desafío, lleno de sorpresas y sobretodo de aprendizaje.

La vida  se nos presenta como un camino muchas veces recorrido, que cambia su diseño por obra del tiempo, como si el pasar de los transeúntes, los animales, el clima y la mano humana, hiciesen de él un sendero con nuevos parajes por conocer. 

He aquí que un nuevo desafío y una nueva expectativa se me presentan; otra película qué rodar, una nueva  casa para construir, espacios desconocidos que ocupar, horizontes por descubrir, aprender y aprender. Vivir y aprender, cambiar de oficio, ritmo, danza, de música y propósito, encontrar otros compañeros de viaje, nuevas costumbres y nuevo rumbo.

Las circunstancias han cambiado y han hecho que, de pronto, aquello que siempre imaginé como una experiencia casi irrealizable, se me presente ahora como una alternativa para disfrutar de las cosas que la vida nos ofrece si sabemos dónde buscar.

El mundo de mis viejas costumbres, quehaceres, rutinas y personas, se irá difuminando como el recuerdo de una existencia que, si bien ha sido productiva y me ha llenado de satisfacciones, no puede ahora cubrir mis expectativas de crecimiento y entusiasmo.

Voy en busca de la alegría y las ansias fáusticas, acompañada de una parte de mis más grandes afectos, llevando en mi equipaje mis experiencias, amores, amigos; aquellos momentos que forman parte del camino que, jamás olvidado pero sí transformado, recorrí tantas veces. Busco ahora nuevos recodos, riachuelos, rocas, plantas, cielos, sabores, olores, sonidos. 

Busco también el encuentro con esa parte de mi corazón que está lejos, que no puedo abrazar, que no puedo mimar sino en la distancia, anhelando volver a verle en breve. Pero esa brevedad será según mis mejores y nuevos talentos me lo permitan.

Aquí o allá, donde las ganas de triunfar  me lleven, construiré mi hogar, mi rumbo, mi nueva rutina, mi nueva hora de levantarme y de acostarme: mis años dorados.

A casi 40 años de ejercicio profesional

A casi 40 años de ejercicio profesional.

En esta etapa de mi vida, después de 39 años y medio de actividad profesional como médico, quiero escribir algunas reflexiones que derivan de una larga trayectoria llena de experiencias que han enriquecido mi vida y me han conducido a la posibilidad de ver las cosas con serenidad pero con más firmeza, eso que llaman la sabiduría de los años.

La práctica médica es algo invaluable para poder tener contacto con la naturaleza humana. La enfermedad deja al desnudo la fragilidad del hombre, sus miserias y su resignación. Su fortaleza también se expresa en tan difíciles momentos, y uno ahí, actuando para mejorar la crisis, pero sabiendo que poco podemos hacer ante el verdadero problema: la crisis del ser humano en medio de sus adversidades.
Así vamos aprendiendo a ser humildes ante los verdaderos problemas, a profundizar en el conocimiento del alma humana para darnos cuenta de que mientras más ahondamos, más ignorantes somos.

Estar consciente de esto me ha servido para todos los aspectos de mi vida, como madre, como amiga, como miembro de otras asociaciones o comunidades. He visto mucho y he aprendido algo. He visto a jóvenes médicos luchando contra los efectos agudos y crónicos de la enfermedad. Los he visto muy jóvenes, otros no tanto, médicos graduados en universidades "tradicionales", otros, como los recientemente, llamados "Médicos Integrales", quienes, pese a sus graves problemas  de formación por la falsa promesa de un gobierno inescrupuloso, se han esforzado valientemente para superar estas deficiencias y ponerse a la altura del compromiso que adquirieron. También con pesar, he tenido que ver el fracaso de la academia expresado en la poca calidad profesional y humana de unos y de otros, médicos "tradicionales y "médicos integrales". Estas experiencias las sigo viviendo en mi labor como médico en un organismo  público y también en la práctica privada..A veces me aterroriza cuán grande es la falta de escrúpulo de algunos profesionales de la medicina. Pero también con alegría puedo decir que algunos casos me llenan de orgullo y satisfacción. yo misma he sido objeto como paciente de la excelente actuación de dignos colegas también a nivel público y privado.

Poder evaluar todo este camino me ha servido para tomar ciertas decisiones en relación con mi proceder cotidiano. Conservando la mente y los ojos bien abiertos puedo decir que"cuando alguien cree que va, ya yo he regresado" pero persuadida de  mis posibles equivocaciones, me mantengo alerta.

Ahora vendrán nuevas decisiones, nuevas interrogantes, para eso me preparo. La vida sigue.

Tensión Alta?.. qué es eso?

Qué sabemos acerca de la importancia de la Hipertensión?...muchos de nosotros podemos estár presentando este problema y simplemente lo desconocemos. Qué importancia tiene un valor alto de presión arterial? es acaso sólo una cifra? o implica un verdadero trastorno de salud que puede poner en peligro nuestra vida?
La importancia de la hipertensión se basa en el daño que ella ocasiona a nuestro aparato cardiovascular, fundamentalmente al corazón y a las arterias del cerebro, la retina y riñones, causando deterioro de la función de estos órganos. El infarto y la enfermedad cerebro vascular pueden ocurrir como consecuencia de hipertensión. También es capaz de alterar nuestro estado metabólico y a la larga conducir a trastornos en la regulación del azúcar en la sangre. Dondequiera que haya vasos sanguíneos, éstos pueden ser afectados en su integridad y función por un valor alto de presión. Incluso la función eréctil puede verse seriamente afectada en los hombres hipertensos. Los valores normales de presión arterial varían en reposo y en ejercicio, es decir, no se trata de una medida estática, también varía durante la noche, siendo lo normal que descienda en relación con la presión diurna. Pero no se trata de simples cifras marcadas en un aparato, la hipertensión es una enfermedad que puede causar complicaciones incapacitantes y la muerte.
Qué podemos hacer?....la prevención es nuestra arma..el mantenimiento de una alimentación sana, el ejercicio, no fumar, el consumo moderado de alcohol, el manejo del stress y el consejo médico son nuestras mejores defensas,, recuerde que ésta es una enfermedad que casi nunca produce síntomas, además, con mucha frecuencia, existen antecedentes en la familia, lo cual debe ser tomado en cuenta para ejercer una prevención desde la infancia. Enseñe a sus hijos buenos hábitos de vida y predique con el ejemplo, ellos también pueden ser afectados, cada vez es mayor la prevalencia de la enfermedad en la niñez.
Si usted ha presentado valores altos de presion arterial, acuda y consulte a su médico, no le reste seriedad al asunto, uno de los mayores mitos es creer que se trata de algo sin importancia, porque "es emocional", nada más lejos de la realidad, si ése es su caso, y ya le han prescrito tratamiento, no lo interrumpa o modifique por creer que "como es emotivo no necesito tomar nada".
La hipertensión no nos debe ganar la batalla, tenemos las herramientas a la mano para vencer a este comúnmente llamado "asesino silencioso". Es hora de actuar.